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昨日の買い残しの為 阿佐ヶ谷にお買い物に出かけました。 せっかく阿佐ヶ谷まで行ったので 「オトノハ」さんでランチ。 区役所近くなので １２時過ぎたら混み合うと思い 開店時間を目指して向かいました。   「麻婆豆腐定食」日替わり副菜が 「鶏ササミと大葉の 巻き揚げ」 揚げたての熱々で とっても 美味しかったです。 たっぷり麻婆なので ご飯のおかわりを お願いしたい気持ち でしたが 混み合ってきたので ちょっと遠慮。 １３時過ぎの方がゆっくりと出来るかもです。 五目あんかけ焼きそばも 美味しそうだったし また行きたいです。 行きは電車で 帰りは、お腹もいっぱいだったので 歩いて帰ってきました。 一駅、吉祥寺、荻窪は 歩くの当たり前なのですが 初めて阿佐ヶ谷から歩いてみましたが 中央線の二駅位は大丈夫。 でも、時間がないのでは？なかったかしらと 思いつつ 荻窪のラーメン屋さん「春木家」は こんな場所にあったのだと 懐かしく思い出しました。 学生の時友達と 行った事があるのですが その時に初めて、ラーメンにお酢をかけて 食べる人がいるという事を知り びっくり驚いた記憶が よみがえりました。
本当は、今日 鎌倉に出かけたかったのですが （鎌倉三十三観音巡り） 明後日の２年目教室の資料も手つかずの状態 さすがに無理と諦めました。 ２年目のチャイもロイヤルミルクティーも 両方お鍋で作るので 各自の実習はなしなので ４種類でも ゆったりとお茶の時間を楽しんでいただけそうです。 なので，サブレも仕込んでみましたよ。 最後のお菓子は、１月と一緒なので ネタバレ？注意で まだブログには載せませんが １月のチャイとロイヤルミルクティーに お越し下さったみなさま どうもありがとうございました。 代わりに人気者でしたこの子。  「僕、顔だけ白くなっちゃったよ〜。」 くまさんはちみつ、思っていたよりも 減りませんでした。   昨日からEkocaさんで 「十勝の木のうつわ展」 昨日、今日と作り手の 佐々木さんも いらっしゃって 色々な木のお話を 聞かせて いただきました。 茶托に小皿に使いたいと このお皿を選んだのですが プライスには、「カタスギ」と書いて ありましたが 「アズキナシ」という別名も。 豆好きなので あら、嬉しい偶然でした。 一度にたくさんは、お買い物出来ませんので 少しずつ、その時にいいなと思う 木の表情を選んでいくつもりです。 その後、教室の買い出しに出かけたのですが いつもあるお店で 品切れ！が続出で １時間に３回も「カルディ」に 行く事となり レジの人にも不思議そう？にされました。 教訓！？ いつもあると思わず 食材は、早めにお買い物しておかないと。 バレンタイン前だから？  週末、教室にお越しくださった方の パリのお土産。 朝、帰国されて午後に教室！すごい。 昨日一日でゆっくりされて お疲れなど残っていないとよいですが。 お昼に、たっぷりバタートーストと ＫＵＳＭＩ ＴＥＡいれました。 幸せ…ありがとうございます。 午前中の図書館、本の趣味が似た人がいたらしく 返却棚だけで６冊、結局１０冊 借りてきました。 幸せ… 帰り道、オープンしたのか 気になっていた 「Ｓａｊｉｌｏ Ｃａｆｅ」の３店舗目 「Ｓａｊｉｌｏ Ｃｌｏｖｅ」見てきました。 オープンしていました！ 入り口扉外にもテーブルが置いてありましたが 外の雰囲気だけ見ても素敵。 今度、行こう〜。 「Ｓａｊｉｌ」サジロの意味は 「居心地がいい」のネパール語。 全然、覚えられないと思っていた 「ＨＡＴＴＩＦＮＡＴＴ」ハティフナットの意味は 「ニョロニョロ」のフィンランド語って 図書館で借りた本で初めて知りました。 ムーミン好きとしては、覚えておかないと。 そして、両方とも 西荻、吉祥寺にお店があるという 共通点が…   本日、教室の自己紹介話し。 今まで、つげ櫛(お父さんの胸ポッケに入ってそうな) しか持っていなくて それでガシガシと、髪をとかしながら 乾かしていたら 首までガシガシとしていたらしく ヒリヒリがかさぶたに… 正直、短い髪の時は櫛いらず (手櫛で良し！) ドライヤーよりも切実に 先にブラシを買わないと。 つげ櫛は、短い髪の毛 もしくは、少ない髪の毛(お父さんごめんなさい)用？ たかが、髪の毛伸ばすだけでも いかに己の女子らしさが 足りないのか思い知りました。 そんな力いっぱいやらなくても… 今日の夜のおやつ 杏にホワイトチョコを挟んだだけ。 黄金コンビ！
全日程定員となりましたと 一度締め切りました ２年目チャイ教室。 １９日(日曜日)の日程が、後１名さま お申し込みいただけました。 ↑ お申し込みいただけて、定員となりました。 ありがとうございました。 ＊２年目教室は、応用編ですので 卒業生もしくは １年目のチャイ教室にご参加いただいた方のみ お申し込みいただけます。 チャイとロイヤルミルクティー どちらも２種類作りますので 実習はなしで(多分、飲みきれない…) ロイヤルミルクティーも お鍋でいれる方法で より手軽に作っていただけるようにします。 まだ、まだ寒い日が続きそうです。 たっぷりミルクのお茶が美味しいですね。
お待たせ致しました。 ２月の紅茶教室の日程 決定致しました。 テーマは 「焙じ紅茶」です。 紅茶を焙じる事により 新しい香りと味わいに変化する楽しみと ３月の桃の節句など お客さまをもてなす時の お茶にもおすすめの飲み方をふ 楽しみましょう。 日程 ２月 １２日(日曜日)１３時〜１６時予定。→定員の為お申し込み締め切りました。 ２５日(土曜日）→後、２名さまで定員となります。 ２６日(日曜日）→後、２名さまで定員となります。 ２９日 (水曜日) １３時〜１６時予定。→定員の為お申し込み締め切りました。 です。 場所 西荻窪駅から徒歩１５分 時間 １４時〜１７時終了予定 ＊１２日（日曜日）、２９日（水曜日）は１３時〜１６時予定です。 参加費 ３５００円 お申し込み、お問い合わせはメールでお願い致します。 oeuf.3＊m.email.ne.jp （＊の部分を＠にかえてください！！） お申し込みは先着順で締め切らせていただきます。 お名前、参加希望日（第２希望日もあればお知らせください。）参加人数 初めてのお申し込みの方は、お手数ですが 連絡先ご住所、お電話番号、メールアドレスをお願い致します。 申し訳ありませんが お申し込み日をいれて、３日前からのキャンセルには キャンセル料を頂戴致します。 お気づきの方いらっしゃいますか？ １８、１９日の日程を ２年目チャイとロイヤルミルクティー教室に 変更させていただきました。 もしも、１８、１９日でお申し込みを 検討中の方 いらっしゃいましたら 申し訳ありませんでした。 「焙じ紅茶」って テーマに魅力がないですかねぇ。。 ミルクティーには負けちゃうのか。 あっ！でも、２月のウェルカムティーは 毎年人気のいちごミルクティーですよ。 引き続き、「焙じ紅茶」 お申し込みお待ちしております。   工芸茶の茉莉茶。 お湯をたっぷりポットに用意して 継ぎ足しながら ゴクゴク飲みながら 宮部みゆきさんの「レベル７」一気読み。 あっという間に１月も終わってしまう。 ２月は、前半は「２年目チャイ＆ロイヤルミルクティー」 後半は、「焙じ紅茶」 私にしては、珍しく早く 後半の「焙じ紅茶」のお菓子試作しました。 お豆をコトコト煮て。 どんなお菓子に仕上がったかは、お楽しみにです。 毎年の事ですが この時季は、製菓材料店はバレンタインで 大賑わいですが チョコレートより豆。 渋すぎる。
久しぶりにお会いする方から 「髪の毛伸びましたね。」って 言っていただく事が多くなってきました。 確かに、こんなに長いの久しぶり。 ３０㎝にはまだ、まだですけど。 冬の乾燥は、髪の毛にも 良くないはずと ヘアケアにこちらを追加。  まだ、今の長さならばマイクロファィバータオルと おんぼろドライヤーで なんとか大丈夫ですけれど 来年、寒くなる頃には もう少し良い機能のドライヤーが 欲しいなぁと。 −イオンとか、どうなんでしょ？ 自分が決めた事なので 髪の毛が長いのが 似合う、似合わないとか 好き、嫌いは ひとまずおいて 伸ばしていく予定。 ３０㎝をばっさりと切るのも 楽しみなのです。 さぞや、すっきりとする事でしょう。
今月の紅茶教室 テーマが「チャイとロイヤルミルクティー」ですが チャイは作ってみましたの お声を頂く事もけっこうあるのですが ロイヤルミルクティーはあんまり。 手順の多さかな？ 教室では、牛乳をお鍋で温めていますが 「レンジでは駄目ですか？」とのご質問に 「沸騰させないで、適温になればいいですよ。」と お答えしていたのですが 牛乳温めボタン？のあるレンジは ６０℃に設定されているとか。 へー！！と 改めて、自分のオーブンレンジの取扱説明書を熟読。 ある、ある しかも設定温度が標準６０℃ 弱５０℃〜強７０℃まで ５段階に温度設定も出来るのです。 さっそくテスト。 標準６０℃で取り出すと 見た目いい感じです。 温度計で計ってみたら５７℃でした。 ふむ、お鍋を洗うのが面倒と思う方には こちらの方が手軽ですね。 そういえば、 「英国王立化学協会による完璧な紅茶のいれ方１０ヶ条」の中に ポットの温め方で 「４分の１カップの水を入れた陶磁器のポットを電子レンジの入れ、 １分間加熱し、ポットを温める」という方法が 書かれていて、そんな温め方もあり？と 思った事を思い出しました。 何事もですが、自分がやりやすくて効率の良い やり方でないと続かないと思いますので 牛乳の温めは、レンジにお任せしても大丈夫そうです。 レンジがなければ、お鍋でも、 選択の幅は、たくさんの方がいいですよね。 それにしても、オーブンレンジ購入して５年位経つはずなのに 初めて使った、そして読んだ取扱説明書。 便利な物は、使いこなさないと 勿体ないですね。   そんな訳で？ i-phoneのカメラをいじっていたら ズームが出来ました。 先日の教室でお見せした 不思議な木の実？は こんな感じでぶら下がっているのですよ。 １本の樹にすごい数なのです。 トゲトゲしているので 見上げて撮りながら 落ちてこないでよ〜と心の中で祈りました。
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