アイスティーのアレンジ2種類。
その1
ミルクのセパレイトティー
茶葉はミルクに負けないようにセイロンキャンディ。
今回は2度ティータイムの時間をもうけました。
最初はミルクのセパレイトティーと
バニラのサブレで。
その2
フルーツのセパレイトティー
茶葉はふんわり優しいベルガモットの香りのアイスティーブレンド。
グレープフルーツジュースでセパレイト。
最初は下にジュース、上にアイスティーのセパレイト。
次に下がアイスティー、上にジュースのセパレイト。
ジュースとアイスティーの割合が微妙に変わるので
お味見をしてお好きな方を作っていただきました。
グレープフルーツの
セパレイトティー
とマンゴーとココナッツのゼリーで
2度目のティータイム。
セパレイトティーを作っている時に
みなさんの真剣な視線を手元に感じて
緊張しました。
私よりも、みなさんの方が綺麗にセパレイトになっていた気がします。
お越しいただいた方ありがとうございました。