遡りブログ。
たまひよ終わって、続いて限界に挑戦?!
20日の333DISCSのクリスマスライブの
おみやげのサブレ170人分。
もみじ市の事務局Kさんより
お話をいただいた時
170人分!という数にたじろぎ
ちょっと考える時間をいただきました。
無理?無理?という言葉が頭の中でくるくるしましたが
せっかくのお話
やらせていただこうと決心。
やると決めたからには
後は作るのみ。
困ったのは
業務用のバターが品切れで
毎日のように
家庭用バターを買い込みました。
(家庭用も3つまでしか買えないのです)
たまひよの準備と並行して
サブレ生地を仕込む日々。
185人を仕込んだはずが
焼いてみたら
164人分。。。
あぁぁ〜、どこで計算が狂ったのでしょうか。
そんな、こんなもありましたが
なんとか終了。
残念ながら20日は教室で
ライブには行かれなかったのですが
無事に終わってほっと一息。
バニラサブレ
サブレの周りのバニラシュガーは
もう何年も前に仕込んだもので
お砂糖にバニラの香りがしっかりとうつってます。
時間が経って美味しくなっている
このお砂糖がなければ
出せない味。