母の友人からイギリスのおみやげをいただきました。
紅茶とショートブレッド。
ゆっくりお茶を飲める日のおやつの楽しみにしていたのです。
紅茶と粉のもそもそとした焼き菓子の
組み合わせが好きです。
イギリスのお菓子は素朴な物が
多いけど、やはり紅茶との相性は抜群!と思うのです。
もともとお菓子作りはフランス菓子を学んで
アメリカンなタイプの焼き菓子を知り
イギリスの素朴なお菓子に魅了されました。
まだ、まだ先の夢として
いつかはお茶と焼きたてのお菓子を
楽しめるティールームが出来たらいいなぁと思ってます。
緑のあふれる公園の近くで。
先の先、おばあちゃんになる頃に
叶えばなぁと。
その為にも
美味しいお菓子を作れて、お茶をいれられる
元気なおばあちゃんを目指さなければ!
どうなっていることでしょうか?