毎日の暮らしにゆとりの時間を。
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お店で見つけた時にびっくりした
干し茄子。
水分多い茄子を干すって
とても手間がかかりそうです。
どう調理したものか?と
悩みながらも
あるもので
干し茄子とじゃがいものきんぴら風?
の出来上がり。
隠し味は柚子こしょう。
美味しかったけれど
次の日のお味は
隠れていたはずの柚子こしょうのパンチが
前面に出てきました。
ピリピリ。
ご飯が進むおかずに変身?
by oeuf-atelier
| 2008-12-18 23:14
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