毎日の暮らしにゆとりの時間を。
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6月の紅茶教室は
ティスティングで自分の好みの味を見つけることと
いつもとは違う淹れ方
ティーフィルターを使用しての淹れ方での
実習でした。
6種類の茶葉は
ダージリン、アッサム
キームン
ケニヤ
ジャワ
ウバ
でした。
毎年のことですが
人気のない子は
本当に人気がない。
あらら〜。
闘茶(茶葉当て)の時間が
一番盛り上がってました。
飲み比べることで
味の違いと
自分の好きな味が
見つけていただけたら
それでよいのです!
今月のフィルターの淹れ方は
良し悪しは、ありますが
渋みの苦手の方には
大旨好評でした。
今月も6種類の茶葉の中から
お菓子との食べ合わせで
みなさま茶葉を選ばれていました。
お菓子は
生のアメリカンチェリー
のタルトでした。
サワークリーム入りの
甘過ぎない、
さっぱりめの味。
今月はお持ちいただける方には
ご自宅でお使いの
ポットを持参していただいたのですが
懐かしい出会いが。。。
蓋を割ってしまって
実家においてある
プリスティーンの白のポット。
久し振りに会ったのですが
やはり好きなポットです。
白は、蓋を割っても
捨てられずに
代わりの蓋で無理矢理に使ってます。
頑固なのか
好きな物はず〜と変わらないのです。
6月の教室にご参加下さった方々
どうもありがとうございました。
by oeuf-atelier
| 2009-07-01 22:20
| 紅茶教室
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